焙じます

現在受講しているメディカルハーブ講座で、前々回に学んだタイム。

お料理では、肉の臭みを消してくれて、なかなか頼りになるのに、いざ、ドライハーブティーで飲もうとすると。。。

これ、実際に皆に飲んでもらいたいんだけど、ほんっとに、ほんっとに、くっさーくて、不味い😆
ドライハーブになると、薬っぽさが加速して、こんなん飲むの？ほんと？って言いながら飲んで、案の定不味くて笑うww先生と不味さを語り合う、そんな講座ですww

しかし！
今週の講座では、焙じる、という技を教えてもらいました。臭いなら焙じてしまえ、ホトトギス、いや、ドライハーブ🌿　焙じることで芳香成分が飛ぶので、受け入れやすいお茶に大変身や！

昨日はこれまたお茶にするとえらい不味いローズマリーを焙じて飲んだところ、なんと、普通に飲めちゃうじゃないか！

それなら、と、今宵は前々回に残ったタイムで焙じてみることに。

結果、大正解！
なにこれっ、飲めちゃう。全然問題ない。
むしろ、美味しいかもしれん。

次回はこれまた不味いセージを焙じてみたいと思います😊

今回のハーブ:タイム
作用:抗菌、去痰、気管支鎮痙
適応:気管支炎、百日咳、上気道カタル、消化不良、口臭

#メディカルハーブ
#タイム
#焙じます2時間前